辣炒明虾
今天上传一道老公的拿手好菜，营养又美味，超级下饭噢～
用料
| 明虾 | 20只 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 青椒 | 1个 |
| 红椒 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 老抽 | 少量 |
辣炒明虾的做法
买回的明虾去头去虾线，清洗干净后加入几片生姜、一小勺盐、两勺料酒腌制半小时
开火热油，加入蒜末和葱段爆香
放入腌制好的明虾、姜片、青红辣椒翻炒
加入一勺生抽，少量老抽、料酒继续翻炒，快出锅时可以稍微淋上一点水
小贴士
1.去头的虾子比较干净，如果嫌麻烦的话不去头也可以，但虾线要抽走
2.虾要现买现做，放久了再做肉质就不Q弹了
3.虾比较容易熟，红透后继续翻炒几分钟就可以出锅啦
2.虾要现买现做，放久了再做肉质就不Q弹了
3.虾比较容易熟，红透后继续翻炒几分钟就可以出锅啦