阿根廷红虾提前解冻、洗净、修剪、开背去虾线，用厨房纸巾吸干水分

一个蒜头切成蒜末备用

铸铁锅内倒入适量的油，也可以用黄油，油热后先炒香蒜末

将红虾逐个放入锅内煎，喷点白葡萄酒，撒适量海盐，翻面继续煎，撒盐和黑胡椒粉

最后挤少许柠檬汁即可。
煎虾的时间自行判断，我没有具体看时间。