香菇，洋葱切碎，葱姜末备好

大虾去壳，适量料酒和盐腌制一下

大虾油锅煎至发红盛出，倒入姜末洋葱香菇末煸香后再倒入大虾，倒干烧明虾酱(省去自己调料)翻炒(全程不加一滴水)

虾摆成向日葵状(我也是醉了，盛个菜非得要作一幅画吗？没难度，就是大致摆个圆而已)

葱花下锅，拌酱汁，浇在虾上，简易版向日葵就完成了，哎~关键这明虾牌?还好吃!