口味捞钵钵鸡yyds 慎点此谱,可能会有黑暗料理出没
当我把苦瓜放进去泡的时候,看到红油芝麻沾满了苦瓜,瞬间食欲大增,让人忍不住想试一口。
一试吓一跳,竟然这么好吃(我说的是钵钵鸡调料哈哈哈哈哈)
用料
口味捞钵钵鸡调味料 | 1包 |
白玉苦瓜 | 1根 |
西芹 | 1/3根 |
莴笋 | 1/3根 |
土豆 | 1个(大的) |
鱿鱼 | 3只 |
魔芋 | 半盒 |
鲜面条 | 1份 |
豆芽 | 1小把 |
口味捞钵钵鸡yyds 慎点此谱,可能会有黑暗料理出没的做法
收到了口味捞的钵钵鸡调料包,搓手手期待。
赶紧做起来。一包可以泡很多食材,够吃一天。包装背部信息齐全,强烈建议先仔细研读一番再开始操作。
里面有三个包。红油,调味包,芝麻。
需要自己额外准备500ml纯净水。很简单吧!先把水倒到碗里,三个包依次剪开倒进水里,搅一下备用。
第一个安利的菜是西芹。
从西芹背部抽掉老丝,斜切。焯水2分钟。不要煮太久。否则口感不脆了。
捞出来,颜色翠绿的。
丢到钵钵鸡调味料里,冷藏浸泡40分钟。
第2个推荐的菜竟然是苦瓜。
amazing
没错,买的苦瓜没吃,就干脆试一试咯!
苦瓜从中间切开,再切开,然后贴着白瓤与肉相接的地方切,把白瓤都去掉抹刀斜切。厚度尽量在3mm左右。不能太厚,也不能太薄。
水里加盐,煮苦瓜需要久一点。煮得软一点,方便浸泡入味。如果你喜欢脆的苦瓜那就还是煮两分钟就捞起来吧。
苦瓜沥干水放到钵钵鸡里泡着。冰箱冷餐哦!这个是泡久一些才好吃。我是中午做好了冷藏,晚上才吃的。不会很咸,反而足够入味了。冷藏过的冰凉,好吃,苦味不会很明显。
开始可能觉得有点黑暗,但其实还不错哦!第3种吃法,拌面。
鲜面条煮好捞出来,也煮一点豆芽(自己发的)加几片卤牛肉。钵钵鸡料汁来几勺淋上去。绝绝子。
吃的时候才发现是有点椒麻风味的,吃完之后嘴唇会有点麻,但是不会很严重。我不太吃辣的都可以接受。而且也不会吃了肚子不舒服那种,所以真的是材料用得好啊!我中午泡的西芹苦瓜,晚上回家赶紧捞出来了。摆个盘,看不出来是钵钵鸡哈哈哈哈。
剩下的料汁还可以再泡一次哦!
我们继续搞起来。
下面是比较正常的钵钵鸡啦!新鲜鱿鱼,菜市场买来阿姨帮处理好了。拿回家直接煮熟,丢到钵钵鸡里浸泡就行。
这个是魔芋,切5mm厚度,煮3分钟,捞出,浸泡,好好吃啊!
人人都要试的莴笋片。闭眼做啊!真的好吃。
我觉得不要切太薄,大概3-5mm厚,煮1分钟捞出,冷藏浸泡久一些。口感爽脆,比肉还好吃。土豆片。压轴的。拍大腿?太太太好吃了啊!
男朋友买的大土豆,黄肉的。切3mm厚,刚刚好,水煮2分钟,不脆也不面,口感有点微妙,不好形容啊!好吃上头就对了。而且还要切大大一片。吃的时候沾着那个芝麻一起,芝麻粒还有点bibibo的口感。哇?绝绝子啊!