阿根廷红虾，解冻去冰

去头、去虾线。直接掐住虾头，虾线就出来啦

这是处理好的净虾

开背，加入适量白胡椒腌制10分钟，隔水开水蒸5分钟

提前开水泡好一小把粉丝

根据自身接受的长度平铺入盘

蒜瓣+小米辣

切碎

小葱切碎

热锅加入适量食用油，蒜末和小米辣末倒入锅中，加入料酒、生抽、白糖、盐

蒸好的红虾挨个放在装好粉丝的盘子上，再用勺子?将做好的蒜汁均匀洒在红虾上，最后撒入小葱即可~