香辣大明虾
最近老妈回家了，老公天天出差，厨房很久没做饭了，天天吃快餐，突然就想用心做个菜犒劳自己
用料
| 明虾 | 20只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 片 适量 |
| 蒜 | 瓣 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 红辣椒 | 根据口味适量 |
| 子姜 | 1块 |
香辣大明虾的做法
把大明虾头部去掉，尾部抽出肠子。清洗干净
子姜切块 红椒青椒切碎，大蒜切碎
油烧红 加入大蒜煸炒，放入大明虾
吓炒变色加入姜辣椒爆炒，分别加入料酒，耗油，盐，味精，生抽。入味后加入葱段出锅
一盘又香又辣的口味虾就好了
小贴士
炒虾需要把握好时间，不宜炒太老，用大?爆炒
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