快手鲜虾鲍鱼粥
隔离在家,懒得做菜的时候吃,各种营养补全~
用料
姜 | 10片 |
香菜 | 4根 |
生菜 | 6片 |
鲍鱼 | 8只 |
明虾 | 400g |
白胡椒粉 | 小半勺 |
大米 | 1杯 |
奶粉 | 1勺 |
有机银耳,可选 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
竹荪,可菇类替换 | 3根 |
糯米 | 1勺 |
燕麦米,可选 | 小半杯 |
快手鲜虾鲍鱼粥的做法
米先泡上
处理虾,虾头一扭一拽,虾线就能拽出来,脚剪掉,虾头留着
处理鲍鱼,可以让商家杀好,回来黑色的刷刷掉就可以了,像图中滑刀
热油煎虾头,除生菜和香菜,食材全部电压力锅煮稀饭
香菜,生菜切小段
粥煮开加入奶粉,生菜,香菜,少许生抽,白胡椒粉适量。搅拌均匀盖盖子焖两分钟,不用加火,就可以吃啦!
小贴士
生菜香菜我都加的叶子,拌一拌焖会儿就可以吃了。加银耳和糯米就是为了增稠,没有可以不加,影响不大。竹荪可以用其他白色菇类替代,营养均衡,香菇味大不建议放。