蛋黄加酸奶加魔芋粉加洋车前子壳粉

混合上一步材料后加全麦粉搅拌

放着待用，期间会慢慢变得更加粘稠

将分离好的蛋清放入干净大碗，加入所有蛋清糊材料，电动打蛋器高速打发

打到有一点阻力感后，低速打发一两分钟。直到倒扣蛋清不滑动。

取四分之一蛋清到蛋黄糊，切拌翻拌混合

混合好的蛋黄糊倒回蛋清，左手转碗，右手翻拌，直到混合均匀

烤箱预热，上下火130度40分钟。

这里悄咪咪分享一下垫油纸的小技巧~把油纸揉皱后会更容易适应模具哦●‿●

烤好之后焖个五分钟左右再拿出来。

冷藏风味更佳~

两个小蛋糕的热量如图。

全麦粉可以等量替换成玉米淀粉，口感会更细腻一点哦∠( ᐛ 」∠)_