干米线提前用凉水泡半个小时。然后凉水下锅煮米线，水开后煮十分钟左右，可以尝一尝，软了就可以。米线没有提前泡的话可能需要多煮一会。米线煮好后泡在凉白开里冷却，米线处理完成✅

煮米线的时候准备蒜油。3瓣蒜切末，和你数好的100粒芝麻放在小碗里?。用一个小锅热一点油。油热了浇在蒜末和芝麻上，蒜油完成✅

把香肠（或者熟鸡肉、牛肉）切丁或者丝。半根黄瓜切丝，西芹切丁。我还放了一点芹菜叶子。配菜完成✅

米线沥干水，加入蒜油拌匀。放入黄瓜丝、香肠丁、芹菜丁，加入一杯莎莎酱（差不多三勺），2勺生抽，1勺糖（10g左右），花椒油适量然后拌匀。之后撒上50粒油炸花生米就大功告成✅。

我用的Tostitos不辣的莎莎酱，喜欢吃辣的可以加点辣椒油或者直接用辣的莎莎酱。

大口开吃?超级美味，错过后悔，一定要试试！