番茄丸子砂锅米线
用料
| 湿米线 | 2两 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蔬菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 一小勺 |
| 番茄酱 | 2-3勺 |
| 小葱 | 适量 |
番茄丸子砂锅米线的做法
番茄开水烫下去皮，切丁 加入姜蒜沫
肉沫＋盐＋淀粉 最后搅拌均匀
平底锅加油，倒入番茄翻炒至糊状，到入砂锅，＋水＋番茄酱，大火到水开，转小火，熬香后＋蔬菜
蔬菜可以选很多种，看自己口味
加入米线(湿米线) 加入肉丸子 鸡精
可以加点这种辣椒酱拌着吃，味道更好
最后撒上小葱葱花
小贴士
米线下锅煮不了多久就要关火，因为砂锅本身还有很高的温度，煮的时候可以多加点水，汤很鲜
- 上一条： 一人份，蒜香红米苋汤
- 下一条： 超级简单的自制红烧牛肉米线，不浪费一点点红烧牛肉