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早餐家常油条

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7966
日常油条打卡

用料

中筋面粉257克
砂糖10克
奶粉13克
泡打粉4克
小苏打2克
20克
125克

早餐家常油条的做法

  1. 所有材料,搅拌面絮状

    早餐家常油条的做法 步骤1
  2. 活成面团

    早餐家常油条的做法 步骤2
  3. 手抹油,用手背揣面

    早餐家常油条的做法 步骤3
  4. 折叠

    早餐家常油条的做法 步骤4
  5. 再折叠

    早餐家常油条的做法 步骤5
  6. 折叠完成

    早餐家常油条的做法 步骤6
  7. 倒扣

    早餐家常油条的做法 步骤7
  8. 冰箱冷藏4小时

    早餐家常油条的做法 步骤8
  9. 面板撒干粉,面团冰箱取出回温

    早餐家常油条的做法 步骤9
  10. 不要揉,直接擀擀成长方形

    早餐家常油条的做法 步骤10
  11. 切段,宽窄均匀(大小可自行调整)

    早餐家常油条的做法 步骤11
  12. 用筷子压一下

    早餐家常油条的做法 步骤12
  13. 压时要有深度,不然炸时就没了

    早餐家常油条的做法 步骤13
  14. 油条胚完成

    早餐家常油条的做法 步骤14
  15. 油温控制在170度,小火慢慢炸,勤翻动,不然就糊了

    早餐家常油条的做法 步骤15
  16. 油条完成

    早餐家常油条的做法 步骤16
  17. 金黄焦脆

    早餐家常油条的做法 步骤17
  18. 挺蓬松

    早餐家常油条的做法 步骤18
  19. 早餐做起来吧

    早餐家常油条的做法 步骤19