所有材料,搅拌面絮状
活成面团
手抹油,用手背揣面
折叠
再折叠
折叠完成
倒扣
冰箱冷藏4小时
面板撒干粉,面团冰箱取出回温
不要揉,直接擀擀成长方形
切段,宽窄均匀(大小可自行调整)
用筷子压一下
压时要有深度,不然炸时就没了
油条胚完成
油温控制在170度,小火慢慢炸,勤翻动,不然就糊了
油条完成
金黄焦脆
挺蓬松
早餐做起来吧