将痩肉切片备用。葱、香芹、切好，生菜洗净备用。
先烧水，水开后加入少许植物油，放入瘦肉，瘦肉煮开后加入河粉，生菜，盐、鸡精，将菜捞起码在烫好河粉的大碗里，加入葱油花，芹菜，葱花淋上煮好的瘦肉汤，就可以开吃了
