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简单快手炒河粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:39 阅读:7915
炒河粉也要健康哦,首先基本的材料都是冰箱剩下的,一道简单的菜都是有什么搭配什么,当然也看合不合适,做什么菜心里有个基本的框架就可以了。少油少盐少调料,为健康保驾护航。

用料

河粉250克
鸡蛋2个
火腿肠1根
胡萝卜60g
3瓣
鲍鱼汁1勺
食盐1小勺
椰菜100g
猪肉60克

简单快手炒河粉的做法

  1. 大致材料都在这了,胡萝卜上周买的切丝装了3盒,这一小盒大致60g的样子,椰菜大致100g,猪肉是按小份放保鲜盒里冰冻的,需要多少按盒子大小取出来微波炉解冻即可

    简单快手炒河粉的做法 步骤1
  2. 这里特别推荐宜家的保鲜盒,大大小小全方位覆盖

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  3. 热锅下油,先抄鸡蛋,鸡蛋稍凝固就行,然后打碎装碗,先炒鸡蛋有个好处,就是不管什么锅,炒了鸡蛋之后下一道菜都是不沾锅的。接着热油,下蒜炒香,下猪肉翻炒至无血色,依次倒入火腿肠,胡萝卜翻炒一分钟,加入鲍鱼汁,食盐翻炒一下,马上装盘

    简单快手炒河粉的做法 步骤3
  4. 热油,下椰菜,翻炒至稍微软一点就可以了

    简单快手炒河粉的做法 步骤4
  5. 加入河粉翻炒几下,均匀打散,然后倒入前面炒好的鸡蛋,猪肉,翻炒得有点干,稍加一点点温开水再翻炒一下,最后再加入一点鲍鱼汁翻炒两下关火

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  6. 装盘,薄荷点缀,拍照

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