一个人的快手晚餐&猪肉汤河粉
猪肉汤河粉 是我今年很喜欢的晚餐 呵呵 你没看错 是晚餐 简单易做 喝一口汤 肉的香味混合着芹菜特有的味道 让人深深地感到满足 而原本特别讨厌的芹菜 也开始慢慢欢喜起来 犹如一成不变的生活 在莫名的瞬间后 也开始慢慢的寻找其中有趣的地方
用料
| 河粉 | 随个人食量 |
| 香芹 | 3根 |
| 廋肉 | 1两左右 |
| 油 | 少许 |
| 猪油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生菜 | 4片 |
| 姜 | 2片 |
一个人的快手晚餐&猪肉汤河粉的做法
准备好材料 肉切片切丝都可 香芹去叶切碎末
香芹长这样哈 不要买西芹或者特别大棵的普通芹菜 香芹比较嫩且香味浓郁
锅中加少许油 烧热后加入姜片 30秒后加水
水煮开后 加入廋肉 同时加入少许猪油增香 大约2分钟后关火
将猪肉汤倒入装有香芹沬的汤碗中 这样香芹沫吃起来很脆而不软烂
另外烧一锅水 水开后将河粉和生菜叶一起放入 用筷子扒散 煮至河粉开始变透明时即可关火 这个时长大概不到一分钟 煮久了 河粉会一夹就断 比较碎
噔噔噔 猪肉汤河粉好了 香味扑鼻 另外可准备一小碟生抽醮肉吃 不过我更喜欢一小碟辣椒酱啦
小贴士
简单的食材让即使是一个人的晚餐也不孤单 比起外卖 更增添一份动手的乐趣且营养健康 至于廋肉要腌吗 我个人比较喜欢原汁原味 所以不腌 瘦肉挑选的话 一般选梅头肉
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