1.粉和水的比例按照1:2.5或3倍
2.米浆要泡上两个小时，让水吃透
3.手工打蛋器搅匀，
4.每个盘盘会上两汤勺，或自己适当看的厚度，
5.锅里烧水开了，上锅蒸1-1.5分钟，取出放在凉水盆里，凉一下刷油用胶铲铲出

1.铲的过程看视频

1.300克的粉做出这么多张，我配的水的比例稍微有点小，所以先做的有点厚，后来又加了一点水，好像薄了一点

用自己做的粉皮炒河粉，好吃没商量???