洋葱切丝、小米椒和青椒切小节，韭菜切长节，蒜切碎。

河粉适量，我买的2块钱的刚好一盘。

锅中倒入适量油，烧至五成热，下鸡蛋炒散，注意鸡蛋不要炒老了。

然后加入蒜、洋葱、青椒、小米椒合炒出香味。

加入河粉，如果怕粘锅加适量清水或汤。

加入韩式辣酱、蚝油、生抽。

炒匀，最后加入韭菜、味精，合炒均匀即可起锅。
如果喜欢把韭菜炒更熟一点的口感，可以先炒韭菜再河粉。

起锅装盘。

超美味！赶紧试试吧！