牛肉炒河粉
河粉这玩意儿真是随时能把我拿下，牛肉炒河粉（干炒牛河）逢遇必点，逢点必光！哈哈！
为毛我不直接叫干炒牛河呢，因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了，不过还是能满足我的味蕾。
为毛我不直接叫干炒牛河呢，因为自己知道和经典还有黑长黑长的距离呢。只敢叫个牛肉炒河粉好了，不过还是能满足我的味蕾。
用料
| 河粉 | 100g |
| 牛肉 | 50g |
| 韭菜 | 1小把 |
| 豆芽 | 1小把 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生姜 | 1块 |
牛肉炒河粉的做法
韭菜切段；干辣椒切段；生姜切丝；牛肉切片用生抽+淀粉腌制15分钟
下油，油温7成热
下姜丝及干辣椒炒香
再下牛肉片炒熟
下河粉，炒至河粉变软
加入适量老抽
加入适量食盐
加入韭菜和豆芽，翻炒几下断生即可出锅