黑椒牛肉肠炒河粉（清真回族）
不知道吃什么了，正好路过朱屯米粉买了河粉，准备做一次炒河粉，第一次做?
用料
| 河粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黑椒牛肠 | 2根 |
| 绿豆芽 | 0.5元 |
| 生菜 | 若干片 |
| 盐 | 少许 |
| 蔬之鲜 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 薄盐生抽 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜苗 | 3根 |
黑椒牛肉肠炒河粉（清真回族）的做法
两个鸡蛋打散，生菜，豆芽黑椒牛肠切丁，黑椒牛肠记得把肠衣去掉
起锅烧油，鸡蛋打入，成型打散
锅内再倒油，稍微多些，这样米粉不容易粘锅，然后先放入蒜苗和肉肠先炒
肉肠变色后，放入生菜和豆芽，由于会产生水分，要把水分煸出
水粉煸出后，放入河粉，继续翻炒，不要怕河粉断，断了更好吃。如果有郫县豆瓣酱或者番茄沙司也可以加一些，颜色口味更好，我是第一次做，有点慌，忘记了?
出锅装盘，再配一个肥宅水，挺好！一斤河粉可以吃两个人?
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