菜场买的新鲜烤麸，切成自己喜欢的大小，用清水洗净，然后开水多泡几遍；

然后冲洗干净，沥干，一定要把水挤干，备用；

木耳、香菇、黄花菜提前泡开，洗净备用；

插入蝴蝶棒，倒入油、放入香菇、木耳、花生、黄花菜3分钟/120度/速度1爆香；

烤麸均匀放蝴蝶棒两侧（一块一块放进去，放好之后试着提一下蝴蝶棒，确认一下没有移位），依次放入水、生抽、红烧酱油、冰糖、盐、醋，15分钟Varoma/小勺烹煮；

时间到了，装盘即可享用。