包菜胡萝卜切丝，凉皮切丝

拿出肥牛和泡菜（泡菜我不推荐盒马这一款可能还是更喜欢清净园的）

热锅汽油先下胡萝卜丝（时间允许的情况下，也可以先把肥牛煎一下，也很香）

翻炒几下后加入包菜丝

多颠几下后，感觉包菜丝断生了

节省时间直接下肥牛，最好把卷铺平

下泡菜，如果有泡菜汁的话也加点，加一点点的水开始炒，只要菜不糊就行。

我们现在已经看到肥牛完全熟了，并且蔬菜也上了泡菜的颜色了

加入凉皮和烤麸

颠吧几下

加入适量生抽
我这个做法里面没有放鸡蛋，是因为我今天早上已经吃了两个蛋了，如果再打个鸡蛋进去的话，味道也很鲜美的

好吃

凉皮最好炒的根根分明会很入味，太喜欢夏天了，还有杨梅吃