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水晶月季花*水晶饺系列N

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:41 阅读:7928
哎!这道菜谱不知道什么原因被删除了,这是我做得最满意的一道原创水晶菜谱,心碎?!想再重建菜谱,制作过程又需重拍,心好累,暂时不想弄了,发些存图排解一些郁闷!

纯娱乐!非专业,请勿喷!

原创!不准转载!

后语:
菜谱不完整也有厨友收藏,让我感到内疚,应厨友们要求,现在把制作过程补上,希望不要再次被删掉!

制作视频发在下方作品里!

用料

澄粉(小麦淀粉)50克
玉米淀粉25克
滚开水50克
小半勺

水晶月季花*水晶饺系列N的做法

  1. 前面步骤不想再赘述,面团制作及颜色提取请看我的另一菜谱:
    水晶玫瑰?*水晶饺系列L
    https://www.xiachufang.com/recipe/105840962

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤1
  2. 整型步骤需重拍,暂时飘过,因为?

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤2
  3. 这是后补的制作:
    一朵花需大大小小花瓣,所以胚子分成4种。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤3
  4. 待做胚子需盖好保湿。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤4
  5. 搓一水滴形黄色胚子。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤5
  6. 看手法。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤6
  7. 花瓣手法:按压胚子,两手指搓出裙边。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤7
  8. 每层交错粘上。如果干,粘不牢,可刷一点点水。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤8
  9. 直至花朵饱满。

    手法看下方发在作品里的视频。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤9
  10. 用签子在花芯戳个洞。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤10
  11. 用剪刀沿着花芯细细剪一圈。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤11
  12. 剪好了。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤12
  13. 如果觉得底部高。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤13
  14. 可切去一截。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤14
  15. 再把切面收一收。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤15
  16. 也可在下半部分包上绿色面片。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤16
  17. 做了4个色,每做好一朵都需盖好保湿!

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤17
  18. 红苋菜做的生胚。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤18
  19. 红曲粉加黄瓜泥做的生胚。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤19
  20. 南瓜泥和黄瓜汁做的生胚。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤20
  21. 生胚摆盘。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤21
  22. 水滚入锅蒸。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤22
  23. 水滚计时8分钟。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤23
  24. 关火焖3分钟出锅。

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤24
  25. 剩下的胚子可做成小花?

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤25
  26. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤26
  27. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤27
  28. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤28
  29. 美美哒!

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤29
  30. 下面是被删掉菜谱的图片
    生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤30
  31. 生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤31
  32. 生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤32
  33. 生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤33
  34. 生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤34
  35. 生胚

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤35
  36. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤36
  37. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤37
  38. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤38
  39. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤39
  40. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤40
  41. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤41
  42. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤42
  43. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤43
  44. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤44
  45. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤45
  46. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤46
  47. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤47
  48. 成品

    水晶月季花*水晶饺系列N的做法 步骤48

小贴士

需要看完整制作手法的,看我发在最下方作品里的视频!?