香菇炒粉皮
别人送的据说是玉田的咯吱，颠覆了北京咯吱的概念，我嚼着就是粉皮、凉皮一类的东西，颜色是黄的
用料
| 粉皮 | 张 |
| 香菇 | 6朵 |
| 小葱 | 5根 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 2 |
| 生抽 | |
| 蚝油 | |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 藤椒 |
香菇炒粉皮的做法
黄色象粉皮一样的东西，切条
香菇切根切片
小葱切段，小米辣切丁，大蒜切片
锅里放油炸一点花椒，倒入香菇翻炒
再倒入粉皮、小葱、蒜片、小米辣，加生抽、糖、醋、一点蚝油，翻炒均匀出锅
小贴士
粉皮后下锅，现炒不易熟的食材，否则粉皮时间长就化了
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