简单版鸭蛋粉皮
蓝朋友和我的最爱之一??
用料
| 粉皮 | 1张 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 适量 |
| 鸭蛋 | 2个 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 豆瓣酱 | 50克 |
简单版鸭蛋粉皮的做法
提前20分钟泡好粉皮
葱姜蒜切好备用、青辣椒备用
两个鸭蛋打入碗中打散，锅中放油，将鸭蛋炒熟并盛出备用（忘拍图了?）
锅中放入油，油热后葱姜蒜爆锅、加入豆瓣酱、蚝油、生抽翻炒一下，放入一碗水
将炒熟的鸭蛋和泡好的粉皮依次倒入锅中。放少量的盐（注：因为放酱和生抽，盐一定要少放些）盖上锅盖中火炖8-10分钟都可以
差不多后大火收汁
放入青椒
出锅啦，和爱的人一起吃吧❤️
小贴士
注：随意点，不要太纠结，跟着感觉走❤️
切记少放盐❤️
切记少放盐❤️
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