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百香果芒果酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:48 阅读:7959

用料

百香果120克(滤籽后)
芒果果肉400克
细砂糖80克
蜂蜜20克

百香果芒果酱的做法

  1. 百香果的保存:百香果果肉全部挖出来,装入制冰格冷冻保存(可保存一年)。

    百香果芒果酱的做法 步骤1
  2. 百香果切开,把籽过滤,只要汁水。

    百香果芒果酱的做法 步骤2
  3. 芒果切小丁,加入细砂糖和蜂蜜。

    百香果芒果酱的做法 步骤3
  4. 加入过滤后的百香果汁。

    百香果芒果酱的做法 步骤4
  5. 拌均匀后盖保鲜膜腌制1小时左右。

    百香果芒果酱的做法 步骤5
  6. 入锅中火熬制粘稠状即可。

    百香果芒果酱的做法 步骤6
  7. 装瓶,倒扣晾凉。常温静置三天后入冰箱冷藏保存。(详细的制果酱方法参考莓果果酱食谱)

    百香果芒果酱的做法 步骤7
  8. 搭配面包,酸奶都可以哦。(酸奶做法参考酸奶食谱)

    百香果芒果酱的做法 步骤8

小贴士

备注:
1.蜂蜜不想加可以全部替换成细砂糖。
2.果酱瓶前期处理干净,果酱可以冷藏保存1年。
3.此配方可以装100ml果酱瓶3瓶左右,建议翻倍熬制。