首先准备食材

虾子剪掉虾须、去掉虾线虾脑、有些家长说虾脑能吃、有些说不能吃、那我索性就去掉

西兰花撕成小朵、焯水2-3分钟、然后放凉水过凉

鳕鱼或肉类用刀背剁碎、剁成肉泥状

胡萝卜切小丁、西虹柿去皮切小丁（很多视频教程里都是开水烫十分钟去皮、可对于我这种既要做娃的饭既要做大人的饭的家庭主妇来说太费时了、我直接削皮刀解决哈哈哈哈、当然他的削皮刀跟我们是分开的）

烧一锅水、水开后下入面条、我们煮大人面条前都会往锅里加盐、煮宝宝面条就不加了吧、筷子多搅搅不会粘、煮到熟了再软一些、我一般两个锅、这边煮面条那边炒酱、酱炒好面条也就好了

另起一锅、锅中倒入核桃油或者正常的油、下入虾小火煸出虾油

虾煸到变色再焦黄一点点取出、去头剥壳、把虾肉切成碎丁备用

锅中留油、下入鳕鱼翻炒成凝结的小丁、再下入西红柿、胡萝卜翻炒

加水、熬煮酱汁、中间可以多加几次水、把西红柿丁熬成酱（特殊时期、西红柿放久了所以今天看着没有水分了、正常炒出来应该是稠稠的酱汁）

待酱汁中的水剩1/3时、加入我们的虾丁翻炒30秒

再倒入西兰花翻炒1-2分钟、稍微收收汁就行、最后撒上虾米即可、不加盐、虾本身就有盐分、再加上虾米味道已经足够鲜了

捞出面条、浇上酱汁拌匀即可

开饭喽、一口一口停不下来，嘻嘻