燕麦面包
抖音里学到的：无糖无油全程不湿手不用厨师机的面包制作过程。
用料
| 温牛奶 | 350克 |
| 低筋面粉 | 350克 |
| 燕麦片 | 50克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 4克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 大核桃肉 | 60克 |
燕麦面包的做法
将30度左右的牛奶倒入碗中，加酵母搅拌。再将低筋面粉、燕麦片、盐倒入牛奶混合搅拌至无干粉。
盖上膜醒发1小时。
醒发后体积明显膨大到两倍左右。
将葡萄干、核桃仁倒入，用叉子搅拌并排气后倒入模具。
倒入涂过黄油的模具，盖膜后继续醒发30分钟。
预热烤箱8分钟，上下火170度40分钟。脱膜冷却…
外酥里嫩的燕麦面包就出炉了…
如果能配上罗宋汤那就是齿间的享受了！
- 上一条： 复刻赛百味蜂蜜燕麦面包
- 下一条： 秒杀西贝烧汁莜面窝窝