虾去虾线洗净、葱切段、蒜切粒

1、热锅下油，爆香蒜2秒，
2、倒入虾，放三瓶盖料酒，中小火焖炒15～20秒后
3、依次放一勺耗油、一勺生抽、葱段，翻炒约10多秒，关火

按秒做的下饭快手菜，海鲜很容易熟，也可以调料汁焖一下（吃辣椒的爆油的时候放，蒜就别切那么细了）