花甲清理干净后直接倒入锅中，

待壳子全开捞出来，

放入冰水中，
在流水下一一清洗干净，

下青红椒，姜米倒入油锅中爆香，

倒入花甲一起翻炒，

下米婆婆臻鲜本味糯米料酒入锅，

翻炒至基本无汤汁，

倒入调好的酱汁，
配比如下：
生抽 2大勺
老抽 1大勺
蚝油 1大勺
清水 1/2碗
食盐 1小勺
白糖 1小勺
生粉 2小勺
（大勺为舀汤的汤勺，小勺为甜品勺）

翻拌均匀，

撒上葱花，

超美味的香辣酱汁花甲就做好啦！

看看有没有食欲？

看啥呀，还不趁热吃起来！