【蚝油鸡汁捞面+鲜菇干贝汤】太太乐鲜鸡汁快手莱
广东人都喜欢吃捞面,炸酱捞面、蚝油捞面、牛腩捞面……每样都好好味。捞面是广东人对拌面的地方语言,是指把面条沥干后加上酱料一起拌匀;另外“捞面”也是广东的方言,意思是:掂、得了、做事ok。早上时间匆忙时,来个捞面是最简单不过了。
面条最好选较爽滑劲道的,这样做出的捞面口感才最好吃,配菜可按自己喜欢的随意发挥。
这次先来个蚝油鸡汁捞面,以往的鸡汁都是蒸鸡蒸出的原汁,但上班族时间都比较紧张,来不及蒸鸡但又想吃鸡汁捞面,那太太乐鲜鸡汁就可以做你所想,太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤,入味多汁,捞面里加少少鲜鸡汁,为美味加分,再用太太乐鲜鸡汁做个快手鲜菇滚干贝汤,完美~
面条最好选较爽滑劲道的,这样做出的捞面口感才最好吃,配菜可按自己喜欢的随意发挥。
这次先来个蚝油鸡汁捞面,以往的鸡汁都是蒸鸡蒸出的原汁,但上班族时间都比较紧张,来不及蒸鸡但又想吃鸡汁捞面,那太太乐鲜鸡汁就可以做你所想,太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤,入味多汁,捞面里加少少鲜鸡汁,为美味加分,再用太太乐鲜鸡汁做个快手鲜菇滚干贝汤,完美~
用料
太太乐鲜鸡汁 | |
【鲜菇干贝汤】 | |
鲜菇 | 约100克(去柄) |
干贝 | 适量 |
香葱 | 适量 |
【蚝油鸡汁捞面】 | |
面条 | 1份 |
生菜 | 6片 |
鲜虾 | 适量 |
【蚝油鸡汁捞面+鲜菇干贝汤】太太乐鲜鸡汁快手莱的做法
干贝用水浸泡,鲜菇洗净开刀花,姜洗净切片;香葱切细条(或切粒),生菜和香菜洗净;
水开后放入鲜菇、干贝和姜丝,中小火滚约10分钟;
关火,倒入少许太太乐鲜鸡汁拌匀;
汤盛起,撒点葱花;
【蚝油鸡汁捞面】水开后放入面条;
用筷子轻轻打散,面条没有白蕊即可捞起,千万别煮太久了,太熟了捞面不好吃;
煮好的面条放入凉开水里过冷河,捞起沥干;
热锅下少许油,油热后关火,倒入适量蚝油、太太乐鲜鸡汁拌匀;
倒入面条,和调味料混合拌匀;
上盘,摆上适量盐水生菜、虾和葱花;
先来一口鲜美的蘑菇干贝汤润润喉;
继续开吃~
小贴士
1. 面条最好选较爽滑劲道的,这样做出的捞面口感才最好吃,配菜可按自己喜欢的随意发挥;
2. 太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤,入味多汁,捞面和汤里加少少鲜鸡汁,为美味加分!
2. 太太乐鲜鸡汁是蒸鸡原汤,入味多汁,捞面和汤里加少少鲜鸡汁,为美味加分!
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