买了中等的花胶和干贝

泡发的花胶

花胶筒下铺姜片大火蒸十分钟，洗净放到纯净水泡发12小时以上

鸡块焯水洗净，放料酒姜片瑶柱熬四十分钟

加入蒸好的南瓜料理机打成的泥，红枣再熬半小时，出锅前十分钟加枸杞和盐。花胶很软糯，初冬滋补。下次再出一期花胶炖奶。