准备好所有材料。

生蚝洗净挤干水分，放入压力锅，再放入葱段，姜片。

启动压力锅，上汽后，一分半钟左右，盖上湿毛巾，拨开气阀门排气。

煮生蚝的同时，我们做一个万能蒜蓉酱。一半蒜蓉放入锅中炒成金黄色，

再加入剩余蒜蓉

往里加入臻鲜本味糯米料酒，蚝油，酱油，糖，翻炒均匀。

煮到蒜蓉酱开始变稠熄火。

煮好的生蚝刚刚开口，不会过熟。

用压力锅烹煮完整的保留了水份和鲜味。

开一个生蚝，放上一勺蒜蓉酱，满嘴鲜香。