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砂锅干焗海鲜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7921

用料

九节虾4只
梭子蟹(兰花蟹)2只
罗氏虾1斤
大白贝7个
圣子一斤
生姜你喜欢的片数
白菜爱几片就几片

砂锅干焗海鲜的做法

  1. 首先 把所有准备要焗的海鲜全部放水池里,螃蟹冲冲水给它洗个澡,刷一刷(我懒我没有刷)主要是圣子要用盐水泡一泡 去沙或者是脏东西!

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤1
  2. 不知道名字的大螃蟹?️

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤2
  3. 九节虾

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤3
  4. 这个叫啥我忘记了,比白贝大一倍,店主说了个太洋气的名字我没记住?

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤4
  5. 你们可以搭配自己喜欢的海鲜,举一反三,不一定要用这几种,海鲜千千万,你喜欢最重要‼️

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤5
  6. 白菜打底 放几片要死不活的生姜?

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤6
  7. 所以海鲜一股脑子全部码好 ,我这里是水池里的一半,因为锅已经放不下了 ,用2锅蒸?

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤7
  8. 什么都不要放哈,我是一滴水一滴油都没有加!就白菜生姜打底(PS,你们要是不喜欢原汁原味的就可以在底部放红葱头,小葱,撒上花椒,这相当于另外一种口味了)

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤8
  9. 大火蒸它个8-10分钟,不能在多了,再多就过了(从打火开始计时⌛️)

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤9
  10. 绝绝子,一口下去全是肉,比我的手掌还大?

    砂锅干焗海鲜的做法 步骤10

小贴士

没有技巧,傻子都会,哈哈哈哈哈?
可以调一个灵魂酱汁,我直接把配方写在这里,因为忘记拍我的灵魂酱汁图了?
大蒜?切沫+小泰椒圈+葱花 然后 淋360度热油+蚝油+蒸鱼豉油+糖少许+熟芝麻+盐调味,搅拌均匀搞定,绝对是灵魂酱汁 不好吃你来打我!