菜谱

位置：首页 > 水产 > 蟹

梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:57 • 阅读：7938
最近天天吃梭子蟹相信吃腻了清蒸，干烤，今天蟹哥给大家带来的这个做法相信大家很少做过，今天你们就可以做了

用料

梭子蟹1只
洋葱1个
姜～塞子粒大小10粒
蒜子10瓣
蒜蓉酱75克
葱花5克
生抽15克
料酒20克

?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法

  1. 所有食材都改刀，这里⚠️梭子蟹的蟹脚要斩小块不然不容易摆放

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤1

  2. 砂锅微微发热放入姜粒，蒜粒，小火炒出香味

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤2

  3. 放入洋葱，洋葱放入后就不要再去上下翻动了

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤3

  4. 如图，将梭子蟹依次摆入砂锅内围成一圈，蟹脚放中间，然后用一双筷子，在每一块蟹肉上面放一些干生粉，这是等下可以让蒜蓉酱跟螃蟹能紧密结合

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤4

  5. 每一块的蟹肉上均匀的涂抹上蒜蓉酱

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤5

  6. 放入蟹盖中大火焗5分钟

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤6

  7. 焗的第四分钟时候打开砂锅盖子放上葱花，沿着锅边淋入少许料酒和生抽增香，加盖大火焗1分钟

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤7

  8. 时间到关火打开砂锅盖子，夹出蟹盖

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤8

  9. 夹一块螃蟹放入嘴里，这真是太美味了

    ?梭子蟹神仙吃法蒜香砂锅焗梭子蟹的做法 步骤9

小贴士

⚠️菜谱中
⚠️洋葱也可以吃哦，甜甜的，蒜子看个人口味
相关新闻