原料合集。南瓜切成大块，西兰花撕朵，食材都洗净沥干。

大闸蟹刷洗干净后剁成两半。请原谅我没有将其均分……

取一砂锅，小火烧干锅里水分（如有）后，加一大勺椰子油。

加入咖喱综合香料。

小火炒出香料香味。

大闸蟹肚子朝下放入锅中。

铺上南瓜。加水转中火加盖煮开。注意容易扑锅，要留心。煮至南瓜半软。

加椰浆。

加盐。

加盖继续中火煮。

煮至南瓜软透，加西兰花和虾仁。

继续煮至汤汁浓郁。即可。