清蒸大闸蟹【无腥味】
有点综合的小诀窍
只吃精华的，可以把蟹肉拿来炒蒜蓉www.xiachufang.com/recipe/104110860/
还可以把蟹钳拿来煮粥www.xiachufang.com/recipe/104109910/
蟹腿嘛就可以直接吃啦
蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以www.xiachufang.com/recipe/104447858/
只吃精华的，可以把蟹肉拿来炒蒜蓉www.xiachufang.com/recipe/104110860/
还可以把蟹钳拿来煮粥www.xiachufang.com/recipe/104109910/
蟹腿嘛就可以直接吃啦
蟹黄、蟹肉拿来做蟹粉也可以www.xiachufang.com/recipe/104447858/
用料
| 大闸蟹 | 只 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 几片 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 调料: | |
| 醋 | 5勺 |
| 姜 | 切粒 |
清蒸大闸蟹【无腥味】的做法
蒸格放上，加水
加一罐啤酒（没啤酒可以加料酒）
加姜片（这步可以加削的姜皮，刚刚好把里面的姜剁碎弄调料）
调调料，醋和姜粒，少许白糖
水涨大火，螃蟹肚子朝上，盖盖子15分钟关火
掰开可吃
小贴士
加啤酒 姜片在水里，还可加大葱在水里，都能有效去腥味
- 上一条： 【盒马厨房】｜香辣大闸蟹
- 下一条： 干锅香辣蟹