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香辣大闸蟹

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:57 阅读:7956

用料

大闸蟹7只
淀粉适量
豆瓣酱1勺
火锅底料小块
干辣椒适量
花椒适量
蚝油2勺
1勺
酱油适量
大蒜5瓣
适量
几片
较多
香菜2根
洋葱1个
青椒2个

香辣大闸蟹的做法

  1. 把大闸蟹清洗干净,剁成两半,准备好自己喜欢的配菜和配料。

    香辣大闸蟹的做法 步骤1
  2. 蟹黄部分沾上生粉!

    香辣大闸蟹的做法 步骤2
  3. 加多点油,油温六成热,先炸蟹黄部分,随后再翻面炸均匀。

    香辣大闸蟹的做法 步骤3
  4. 把炸好的蟹起锅装盘,再次起油放入火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜炒香,再放入配菜炒香后放入大闸蟹。

    香辣大闸蟹的做法 步骤4
  5. 加入啤酒,大火煮15分钟左右。

    香辣大闸蟹的做法 步骤5
  6. 最后大火收汁摆盘,放上香菜、撒上白芝麻点缀!完美!

    香辣大闸蟹的做法 步骤6