豆腐切小块，冷水下锅，放入一点食盐，水开后煮两分钟

捞出备用

六个咸蛋黄

加一点白酒，然后压成泥。

锅内放油

倒人咸蛋黄不断翻炒，加黑糊椒粉适量。继续翻炒

倒入备用豆腐，轻微翻炒

加入水
调味，盐（适量）
白糊椒粉（适量）
最后淋一点水淀粉收汁即可

出锅