蟹黄豆腐
用料
| 豆腐 | 1盒 |
| 咸蛋黄 | 5个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 香葱 | 2根 |
| 虾 | 5只 |
| 姜 | 3片 |
蟹黄豆腐的做法
1 买的一袋袋的咸蛋黄5个上锅蒸10分钟，虾剪掉虾头留用，?身去皮切丁 姜片切末备用
蛋黄出锅捣碎.
豆腐盒底部切去一角容易取出.切块焯水加2勺盐，水开后捞出备用
锅烧底油 油热后下入虾头炒出虾油，捞出虾头下姜末炒出香味下入捣碎的蛋黄炒的冒黄沫泡泡下入?段翻炒几下 下入豆腐，晃动锅，让豆腐均匀包裹到蛋黄，加水 水开后盖盖闷5分钟 加入1勺盐和淀粉水 开锅出锅撒葱花
看成品，超级香
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