超下饭擂茄子辣椒松花蛋
做一次就会爱上的一道菜
用料
| 皮蛋 | 2个 |
| 茄子 | 1-2个 |
| 青椒 | 4-5个 |
| 蒜瓣 | 5-8瓣 |
| 香菜 | 2-3根 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 5-6克 |
超下饭擂茄子辣椒松花蛋的做法
准备食材：松花蛋2个，蒜瓣7-8个，香菜2-3根，茄子1-2个，辣椒4-5个
茄子切成条和辣椒一同放烤盘
放入烤箱200度烤15-20分钟，茄子就熟了、辣椒的皮肉分离
辣椒撕掉皮，将茄子、辣椒、蒜瓣一起放入擂钵中
擂碎成你喜欢的程度
加入松花蛋压碎
加入一勺生抽、一勺香醋、一勺白糖，一勺蚝油，一小勺香油， 适量盐搅拌擂均匀（⚠️还可以加入香花生碎和米椒碎擂）
最后加入香菜末搅拌均匀
香辣可口无比美味，超级下饭
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