糯米粉和白糖混合均匀，加入开水混合，再加入凉水揉透。

模具（8寸披萨盘）抹油，将揉好的面放入模具按平，水开上锅蒸15分钟。

蒸熟后案板撒豆面，将蒸熟的面饼倒在豆面上，两面都粘上豆面（可多粘），擀成大片，铺上豆沙馅（可不用），卷起，切断即可。