板栗烧鸡腿
因为疫情的原因,这几年出去玩的机会少了很多,不能出远门,就在附近走走吧!今天去南山看了红叶,一家人玩的很开心,本来打算在外面吃晚餐,回来的路上,爷俩商量了一下说回家吃,就用刚买的栗子做个栗子烧鸡腿,于是就一路狂奔了回来!儿子负责割口、煮栗子、剥皮,老公熟练的切鸡腿……我掌勺,一家人快乐的忙碌起来!
这次用的是中粮福临门家乡味沂蒙土榨花生仁油,大品牌值得信赖,它传承土榨,只取白果仁,三重提香,保留了天然营养,用它来煸炒鸡腿,香味更浓郁!
福临门爱家日·寻味幸福|家,在一起才有味。幸福就是一家人在一起,幸福的味道……就像这盘简单的板栗烧鸡腿,闻起来香香哒,吃到口中更有味!
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用料
福临门土榨花生仁油 | 适量 |
板栗仁 | 适量 |
鸡腿 | 2根 |
葱 | 少许 |
姜 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
水 | 适量 |
板栗烧鸡腿的做法
新鲜的板栗水煮后去壳,切点葱、姜
鸡腿洗净切成块,焯水时加点料酒去腥
锅中倒入适量花生油,葱姜爆香,倒入鸡腿煸炒片刻
加入生抽、蚝油
加入板栗仁和水焖煮一会儿,然后加入糖和盐调味
打开锅盖,能闻到栗子和鸡腿融合在一起的香味,汤汁也有些黏稠了,出锅装盘
板栗剥壳小方法:水中加点盐,大火烧开,用刀在板栗上面划十字,水开关火倒入板栗焖3分钟就可以剥了,趁热剥不要等凉了剥,轻轻松松就能剥出很完整的板栗仁!
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