进入伏天了，天气潮湿闷热太难受，坐着都出汗。来碗凉丝丝冰镇的绿豆汤比喝饮料强多了。绿豆不用提前泡，百合干和莲子稍微泡下就行。具体用料我也是随手抓的，家里做饭不用太精准，喜欢喝汤水就多加点，喜欢浓稠的水就少加点料多加点，再多抓把米就是绿豆百合莲子粥，可任意发挥。绿豆煮20分钟左右就能开花，皮会浮在表面，介意绿豆皮的这时可以把皮捞出来，沙沙的绿豆汤口感更好。