500克猪肉，里脊肉或者后腿肉，少量的肥肉可以，但是不可以太多，剁成肉馅，加入除蜂蜜和芝麻之外所有的材料搅拌均匀，顺着一个方向搅拌上劲，盖保鲜膜，放冰箱腌制1-2小时入味

撕两张比烤盘稍微大一点的油纸，（我用的是烤箱自带的烤盘）取三分之一的肉馅放在一张油纸上

再盖上另一张油纸，用擀面杖擀平

要擀均匀，越薄越好，然后把上层油纸揭开

烤箱提前预热180度，上下火，中层，烤10分钟，（具体火候，时间根据烤箱脾气而定）取出，蜂蜜加水调开，用刷子刷在猪肉脯的正反面，入烤箱再烤5分钟（在这10分钟的烤制过程中会出一些汁水，在刷蜂蜜水之前把烤盘里的汁水倒掉，再继续后面的操作就可以了）

五分钟后，取出，正反面再刷蜂蜜水

其中一面撒上芝麻，入烤箱再烤5分钟（盯紧点，避免烤过）

烤好放凉，修去边角，切成小块就好了，密封放冰箱里，吃多少拿多少，可以放一个星期左右

500克肉分了3次烤，厚度正合适，一次可以切12块（参考）