蜜豆卷馒头
方便简单美味
用料
| 蜜豆馅 | 适量 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 面粉 | 150克 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 70克 |
蜜豆卷馒头的做法
150克面粉，1.5克酵母粉用70克温水，10糖化开静止2分钟，倒入面粉中揉成光滑面团发酵2倍大
这是发酵好的面团
把发酵好的面团揉面排气2分钟，分割成大概40克左右的小面团，继续把小面团揉30下
擀成圆形，饺子皮形状
放蜜豆陷，我是买的现成的，也可以自己做，红豆浸泡一夜，煮烂加点糖混合
包起来
擀成椭圆形
卷起来，依此做好全部面团
放蒸笼里进行2发10分钟左右，锅里放温水进行2发。
这是二发好的，蒸15分钟，闷5分钟，蒸的时候不开盖哦。
这是成品
这是那天的早餐
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