减脂主食：干炒豆腐～无米豆腐“蛋炒饭”
减脂主食来啦???
用料
| 食谱：老豆腐800g，鸡蛋4颗，虾米2勺，洋葱1颗，葱花1把，生抽2勺，蚝油2/3勺，盐和香油。 |
减脂主食：干炒豆腐｜无米豆腐“蛋炒饭”的做法
香葱切葱花，喜欢吃辣可以再切点小米辣圈（可选）。
洋葱切粒，再准备一些小虾米。
老豆腐用纱布包着用力挤干水分。
鸡蛋里加点白醋（去腥）、一点盐打散调味。
热锅倒入适量橄榄油，放入豆腐末中大火炒干、把水分炒蒸发。
用锅铲把豆腐块压碎、撒点盐调味。
把豆腐末盛出；
再倒油把虾米和洋葱粒炒香。
豆腐末回锅翻炒均匀。
将豆腐末推到一边，倒入蛋液、半凝固状态后翻炒成块。
炒蛋和豆腐末翻炒均匀，放两勺生抽和2/3勺蚝油调味，放入葱花、小米辣圈大火翻炒出葱香味。
出锅装盘啦！
可以开吃啰！减脂主食～???
