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蜜豆糕@红豆糕@糯米糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7962
自制的蜜豆,增加一份下午甜点,挺好吃的记录下配比?

用料

糯米粉60克
面粉60克
白糖15克
凉水约135克
蜜豆110克
葡萄干40克
红枣6颗

蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法

  1. 盆中放糯米粉60克,普通面粉60克,白糖15克,可以根据自己喜欢增减糖量,(喜欢颜色深一点可以放红糖)

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  2. 加凉水135克,蛋抽拌均,如视频稠面糊

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤2
  3. 葡萄干提前用热水烫五分钟变软

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤3
  4. 自己做的蜜豆

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤4
  5. 面糊盆中放入,110克蜜豆,40克葡萄干握干水份放盆中

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤5
  6. 蛋抽拌均匀即可

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤6
  7. 我用的五寸活底蛋糕模具,刷油防黏

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤7
  8. 喜欢枣子可以装饰下6颗去核

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤8
  9. 面糊倒入磨具中,振下气泡,摆放枣子装饰下

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤9
  10. 凉水放篦子上,加的水要够,需要蒸38分钟左右,盖盖子,开火,大火烧开,中火蒸30分钟,焖5分钟,(如果怕不熟可以用牙签扎下,牙签没有黏的面糊就是说明熟了)

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤10
  11. 活底的还是好弄的

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤11
  12. 我这是出锅直接倒出来了,还是凉透再倒好些不会粘

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤12
  13. 保鲜膜盖上保湿,凉了切块吃,趁热吃就黏糯的

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤13
  14. 今日下午甜点

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤14
  15. 软糯可口,甜度刚好

    蜜豆糕@红豆糕@糯米糕的做法 步骤15