芸豆切细丝

附豆角切丝图一幅，仅供参考

葱切片
蒜切末，出锅前撒
花椒和油量大一些味道足（当然还是要根据个人口味调整）

冷锅冷油放辣椒、花椒、盐，小火慢炒，香味都出来了，放葱花爆香
（想吃的时候方便，可以等花椒炒到深色了直接捞出来，再放葱花）

大火爆炒

蔫掉熟透了，放蒜末、耗油、生抽，翻拌均匀熄火出锅
（耗油、生抽、盐都是咸的，注意用量，不过豆角是比较吃盐的）

装盘开吃！