蛤蜊清洗后，放入锅中加水煮沸至蛤蜊开口。把蛤蜊汤倒到盆中备用（千万不要扔掉哟），把蛤蜊肉扒到小碗中。

芸豆洗净切片。热锅放油，加入味极鲜，立马放入葱和姜炝锅，（可以加入肉丁会更香，但是我不喜欢就没加），把芸豆全都加进去，开始翻炒。因为不熟的芸豆吃着有毒，所以一定要多炒一会，保证芸豆熟透。然后把蛤蜊肉倒进去，再炒几下。

把鲜鲜的蛤蜊汤倒入锅中，煮5分钟（如果之前芸豆炒的轻就多煮一会，如果汤多了也多煮一会），加入少量的盐和鸡精，打入鸡蛋，就可以出锅啦。海鲜芸豆汤卤就做好啦！

把汤卤放在煮好的面条上就完成啦！