先来个成品图，哈哈

鹰嘴豆清洗两遍，然后放水冷藏浸泡一夜

浸泡过的鹰嘴豆剥去外皮

这一步有点麻烦，嫌费时的朋友可省略，但去皮以后的鹰嘴豆泥更细腻

我的鹰嘴豆浸泡一夜然后去皮以后，200克整

放在盘子里，盖保鲜膜蒸熟

盖保鲜膜是为了避免蒸的时候进入太多水气，保鲜膜上扎几个洞透气

中大火蒸40分钟左右，至用手一捏，就能轻松捻成粉末就可以啦

放入料理机，加入120克牛奶

搅打成细腻的泥状


如果觉得搅打不动，就多加点液体

锅里放黄油开小火

黄油融化后加入鹰嘴豆泥，炒至基本成团以后，加入零卡糖

炒至抱团，不粘锅也不粘刮刀

我称了一下，大概260克

可能光线问题，豆泥的颜色一会儿深一会儿浅，?

平均分成5份

或者根据你的模具大小，想分成几份都可以

模具刷薄薄一层油防沾

压模，就可以吃啦

比心

张嘴咬一口，啊～

再配一杯生椰拿铁，完美，啊哈哈～