不才·虾仁菠萝炒饭
浑身都是刺的菠萝里藏着柔软的虾仁们
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 米饭 | 2碗 |
| 虾仁 | 少量 |
| 青豆 | 少许克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 腰果 | 一小把 |
| 玉米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 少量 |
| 黑胡椒粉 | 少量 |
不才·虾仁菠萝炒饭的做法
先将虾仁用料酒和黑胡椒粉搅拌去腥
取来一颗菠萝
竖向对半切开
用小刀划十字，再用勺子刮出
泡盐水里十分钟
同时开始备蔬菜：玉米、胡萝卜丁、青豆、腰果、火腿肠
再打两鸡蛋，炒饭标配
当然还有隔夜米饭，准备好所有食材
热油炒鸡蛋，单独盛出备用
开水提前把蔬菜们煮熟煮沸
捞出沥水备用
蔬菜、虾仁一起下锅翻炒，中火炒至七成熟
加入米饭、火腿肠、腰果，调味加入盐、少许生抽，中小火翻炒
最后出锅前加入菠萝
盛入空菠萝里，可以少洗一个碗（不是
开动！
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